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果蔬冷庫(kù)設(shè)計(jì) 果蔬保鮮方法
時(shí)間：2017-07-26編輯：庫(kù)華制冷瀏覽：
庫(kù)華制冷果蔬冷庫(kù)設(shè)計(jì)，土豆適宜低溫保存，低于0℃容易凍壞，高于5℃時(shí)又容易發(fā)芽，儲(chǔ)藏土豆要注意溫度，另外就是注意保持土豆的干燥，以防霉?fàn)€。
圓白菜、生菜保鮮，將菜切成兩半，從外面一片一片的食用。剩下的菜放入保鮮袋再存于冷柜內(nèi)。
冬瓜保鮮，選擇表皮完好有完整白霜的冬瓜，防御通風(fēng)陰涼處，而不要直接把冬瓜放在地上，大量貯藏果蔬建議使用果蔬冷庫(kù)。
果蔬的預(yù)冷和整理在果蔬保鮮中是重要環(huán)節(jié)，預(yù)冷的目的是迅速除去田間熱，使其急速降溫，冷卻到適宜果蔬的溫度，以有效地抑制腐敗微生物的生長(zhǎng)，抑制酶活性和呼吸強(qiáng)度，減少產(chǎn)品的失水和乙烯的釋放。預(yù)冷可以用月齡車(chē)間或冷庫(kù)，但預(yù)冷必須有計(jì)劃的進(jìn)行。安排好果蔬的入庫(kù)量，加快入庫(kù)進(jìn)度，縮短入庫(kù)時(shí)間。
圓白菜、生菜保鮮，將菜切成兩半，從外面一片一片的食用。剩下的菜放入保鮮袋再存于冷柜內(nèi)。
果蔬的預(yù)冷和整理在果蔬保鮮中是重要環(huán)節(jié)，預(yù)冷的目的是迅速除去田間熱，使其急速降溫，冷卻到適宜果蔬的溫度，以有效地抑制腐敗微生物的生長(zhǎng)，抑制酶活性和呼吸強(qiáng)度，減少產(chǎn)品的失水和乙烯的釋放。預(yù)冷可以用月齡車(chē)間或冷庫(kù)，但預(yù)冷必須有計(jì)劃的進(jìn)行。安排好果蔬的入庫(kù)量，加快入庫(kù)進(jìn)度，縮短入庫(kù)時(shí)間。
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