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沃爾瑪?shù)男迈r計：生鮮物流配送中心冷庫建造

時間：2017-07-05編輯：庫華制冷瀏覽：
據(jù)庫華制冷了解到，沃爾瑪全國400多家門店所售蔬菜在今年7月底前將全部由生鮮配送中心進行全程冷鏈配送。為更好地從源頭把控蔬菜品質(zhì)，保障鮮食商品的新鮮安全與快速供應(yīng)，沃爾瑪已在全國開設(shè)11個生鮮配送中心。目前，全國門店正搭建起蔬菜冷鏈配送體系，搭建完成后將不再由農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商直接送貨到店，而是由供應(yīng)商送到沃爾瑪?shù)纳r物流配送中心，經(jīng)該配送中心統(tǒng)一抽檢合格后再收貨，然后送達全國400余家門店。
物流冷庫建造
已為多家生鮮物流配送中心設(shè)計冷庫建造方案的庫華制冷在與生鮮物流配送中心負責(zé)深入溝通時，都對低溫冷鏈設(shè)施帶來的生鮮商品價值保障和生鮮經(jīng)濟價值提高持肯定態(tài)度。這是因為，采后的生鮮食品若任由常溫下堆垛倉儲、運輸流轉(zhuǎn)，則因自身呼吸作用等代謝和外界微生物影響下而加速腐敗變質(zhì)的過程，難以實現(xiàn)優(yōu)銷、遠銷和外銷等，生鮮產(chǎn)品的經(jīng)濟收益就得不到保障了。相對于普通物流配送中心等對蔬菜的倉儲、運輸、配送等，帶有物流冷庫等物流低溫冷鏈設(shè)施的生鮮配送中心的運營成本也會更高，那為何沃爾瑪敢率先實現(xiàn)蔬菜的全程冷鏈配送？

業(yè)內(nèi)人士認為，作為全球庫華企業(yè)之一的沃爾瑪，在整個供應(yīng)鏈管理體系上瑪有著非常豐富的經(jīng)驗，例如在采購價格、線路優(yōu)化、車型匹配、運距計算、車輛裝載率上都會根據(jù)不同商品的銷售量沃爾瑪還會設(shè)定不同的參數(shù)、不同的配送頻等，從而可以庫華制冷大程度地降低整體冷鏈物流的運營成本等。

同時，為保障鮮食商品的新鮮安全與快速供應(yīng)，沃爾瑪中國在全國各地開設(shè)的11個生鮮物流配送中心正搭建體系中，屆時將擁有完善的管理和庫華的物流系統(tǒng)，如所有冷鏈配送車輛都配備實時恒溫監(jiān)測系統(tǒng)，實現(xiàn)可視化的冷鏈配送溫度控制。
生鮮物流冷庫建造
沃爾瑪中國從供應(yīng)商源頭、物流運輸?shù)介T店運營的食品安全全鏈條的嚴格管控，也是庫華制冷在協(xié)助企業(yè)設(shè)計建造物流冷庫始終遵循的指引，以優(yōu)良環(huán)保的制冷設(shè)備配置，實現(xiàn)蔬菜等生鮮食品的新鮮流通。